Nopea mango-cyrrykastike

Kanalle ja kalkkunalle sopii hyvin tämä makean hedelmäinen kastike. Mango-currykastike on erittäin nopea ja helppo tehdä. Sain paljon kehuja kastikkeen mausta ja itsekin tykästyin siihen kovasti. Kastike sopii erinomaisesti kylmänä esim. broileri-pastasalaatin kastikkeeksi. Makua voi muunnella mausteilla. 

2 prk mango-Pilttiä

3 dl ruokakermaa tai 2 dl vispikermaa ja 1 dl vettä

0,5 kanaliemikuutio tai 1 rkl kanafondia

2 tl currya

ripaus mustapippuria

suolaa 

1. Kuumenna mangosose ja ruokakerma kattilassa. Lisää kanaliemikuutio tai fondi sekä mausteet.

2. Maista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.